投稿者「furuya」のアーカイブ

　那須の春香うどの生産が最盛期となりました。みずみずしくシャキシャキとした触感の軟化うどは捨てる部分がほとんど無く料理することが出来、生で食べる事（サラダ）はもちろん、焼いても（豚バラまき）・炒めても（きんぴら）・揚げて … 続きを読む →

古谷農産で育てた有機大豆（里のほほえみ）と有機小麦（ｲﾜｲﾉﾀﾞｲﾁ)を海の精の天然塩を使って、じっくりと4年間のつきひを掛けて仕込んだこだわりの本醸造醤油が出来上がりました。200mlと720mlの瓶詰を用意いたしまし … 続きを読む →

皆様こんにちは。古谷農産では9月末と10月初めの秋晴れの日に地元の中学生と幼稚園児が稲刈り体験をしました。はじめは慣れない様子で苦労していましたが、頑張って稲刈りを終わらせることが出来ました。幼稚園の子供たちはトンボやバ … 続きを読む →

古谷農産では小売酒販売免許を取得し古谷農産の事務所でお酒の販売を始めました。有機の酒米「山田錦」と「五百万石」を栽培しており、かねてより「自分で育てている有機の酒米から出来たお酒を自分でも販売したい」と言う思いでお酒の小 … 続きを読む →

この度長年に亘りご愛顧いただいておりました「甘酒」の販売ですが、製造工場様の製造ロット数量の変更を受け加工発注が困難となり製造を終了させて頂く事となりました。これまで「甘酒」をご購入頂いておりましたお客様には大変残念なお … 続きを読む →

みなさまこんにちは。めっちゃ早い梅雨明け宣言となり毎日暑いですね。朝、田んぼの水管理見回りに行くと今年もとんぼの幼虫（ヤゴ）が稲の葉に上がって羽化をしている風景を見ることが出来ます。羽化をするとしっつとりと濡れて縮まって … 続きを読む →

5月31日には横須賀市の中学校3年生が古谷農産の田んぼで田植え体験を行いました。また、6月3日には地元那須町の保育園児が田植え体験を行いました。大人も子供もみんな裸足で田んぼに入り、初めは一歩足を踏み出すことに苦労してい … 続きを読む →

皆さんこんにちは！気温が暑くなったり寒くなったりと、体調管理が難しいですね。GWが終わり田植えが終わった農家さんも多いかと思いますが、古谷農産では今が田植の最盛期です。毎日トラクターでの代かきや田んぼの水管理で忙しい中、 … 続きを読む →

今年も古谷農産では家庭で食べる分の味噌作りをしました。３０ｋｇの大豆を大鍋で炊いてつぶしたら、米麴と海の精の塩を丁寧に混ぜ、大きな樽に詰めじっくりと寝かせます。美味しくな～れと❣

昨年は無農薬で、じゃが芋・さつま芋・里芋の栽培も行いました。イモ類は重いので収穫の際には力作業となり大変でした。今は畑に伏せ込みをしていたさつま芋を掘り起こしてきて、一つ一つ丁寧に土を落とし箱詰めし出荷しています。