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おばあちゃんの草刈

皆さんこんにちは!気温が暑くなったり寒くなったりと、体調管理が難しいですね。GWが終わり田植えが終わった農家さんも多いかと思いますが、古谷農産では今が田植の最盛期です。毎日トラクターでの代かきや田んぼの水管理で忙しい中、土手の草もめきめきと育ってきてしまいます。そんな中、古谷農産のおばあちゃんは80歳を超えていますが、現役で農作業をやっています。今日も家の隣にある百村川(もむらがわ)の土手の草刈をしていました。すごい!

味噌作り

今年も古谷農産では家庭で食べる分の味噌作りをしました。30kgの大豆を大鍋で炊いてつぶしたら、米麴と海の精の塩を丁寧に混ぜ、大きな樽に詰めじっくりと寝かせます。美味しくな~れと❣

里芋出荷しています

昨年は無農薬で、じゃが芋・さつま芋・里芋の栽培も行いました。イモ類は重いので収穫の際には力作業となり大変でした。今は畑に伏せ込みをしていたさつま芋を掘り起こしてきて、一つ一つ丁寧に土を落とし箱詰めし出荷しています。

大田原市名産三鷹唐辛子

大田原市名産の三鷹唐辛子を今年初めて無農薬で栽培しました。今は刈り取ってハウスの中に干しておいた唐辛子を枝から取り、色分けする作業を行っていますが、一つ一つ手作業で実だけに選別する作業は大変です。とっても辛いので取扱注意!です(>_<)

蕎麦刈りが始まりました

白い蕎麦の花が咲き終わり、茶色く実った蕎麦の実の刈り取りが始まりました。この蕎麦の実で、十割そばの乾麺を作って頂いてます。乾麺とは思えない蕎麦の香りを十分に楽しめる美味しい乾麺ですので、皆様召し上がってみて下さい。また自宅でそば粉も挽いていて販売していますので、そば打ちにご興味のある方はご自分でそばを作ってみてはいかがでしょうか。

麦の種まきをしました

稲刈りが終わった後田んぼを耕し、今度は麦の種まきが始まりました。古谷農産では、六条大麦や小麦などいろいろな用途に使う麦を栽培しています。

古代米の稲刈りをしました

古谷農産では無農薬の古代米(黒米)も毎年栽培しています。いつもの年でしたら地元の子供たちと稲刈り体験を行っていますが、今年は古谷農産のスタッフでバインダーで刈り取りそれをはぜ掛けにして乾燥する昔ながらの作業で進めています。稲が乾いたら今度は脱穀作業です!これもまた大変なんです!

稲刈り

5月に地元の幼稚園児と保護者さんが田植えを行った田んぼの稲刈りをしました。本来なら皆さんが植えた苗なので、また皆で稲刈り作業もやりたかったですがコロナ過の中ですのでコンバインで刈り取り作業を行いました。美味しく実ったお米を早く給食で食べれれる様に、乾燥・籾摺りをしてお届けしますので楽しみに待っていてくださいね。

稲刈りが始まりました

今年も古谷農産の稲刈りが始まりました。9月に入り急に寒くなって毎日雨ばかり降り続いていますが、稲穂は着々と黄金色になり始めています。今月中旬頃から皆様に、安全安心の無農薬で美味しい新米をご提供出来ると思いますので楽しみに待っていて下さい。

OKシードマークで表示します

ゲノム編集でない食品とわかる様にOKシードマークを付けています。なぜならゲノム編集食品には表示義務がないからです。2019年10月、遺伝子組み換えとは違うとしてゲノム編集された食品には表示が義務付けされませんでしたが、本当に表示がいらないくらいに安全なのか?まだ研究段階のことが有るのに検査は不要とされています。そこでゲノム編集されていないこれまでと同じ作り方の種・作物・食品につけれれるマークが「OKシードマーク」なんです。